Geile Gerichte · 20. Dezember 2014
Liebe Freunde der Kochcowboys! Wir wünschen euch und euren Familien ein frohes und besonders leckeres Weihnachtsfest sowie natürlich einen guten Rutsch. 2014 ist so schnell vergangen, und nun bleibt uns nur noch die Zeit um einmal DANKE zu sagen. Danke, dass ihr uns die Treue haltet, egal ob auf unserer Homepage, auf Facebook oder Twitter ... Hoffentlich können und dürfen wir euch auch 2015 wieder inspirieren und verführen. Wir haben einiges vor, mal sehen was das Jahr so bringt! Jetzt...
Geile Gerichte · 15. November 2014
Wir Kochcowboys wurden kürzlich von der Produktionsfirma Casai Media www.casai-media.de angesprochen, ob wir uns vorstellen könnten, an einer Challange teilzunehmen und einmal ganz vegan zu kochen. Das Motto: Veganer für einen Tag 6 Kochcowboys haben sich dieser Aufgabe gestellt. Gedreht wurde der Einkauf in einem veganem Supermarkt und in der Mietküche des Gasthauses Möhrchen in Hamburg, Ottensen. Es ist ein wirklich unterhaltsamer und kurzweiliger 15 min. Film entstanden. Gesendet wurde...
Geile Gerichte · 18. Oktober 2014
Am 11. Oktober stieg das Root Amp Kitchen Event des Jahres 2014. Das Motto: Tartufo Rock St. Pauli Dafür ist das Root Amp Kitchen Team extra ins Piemont gefahren um Trüffel zu suchen und auch um sich inspirieren zu lassen von der leckeren piemonteser Küche. Neben Raik Holst, Tortsen Schmidt und Stefan Wiegand waren dieses Mal auch Jirko Bannas und Andreas Reimann mit am Start. Unterstützt von den Köchen Paul und Lenny sowie Kochcowboy Fabian. Abgerundet wurde das ganze vom super fleißigen...
Restauranttipp · 20. September 2014
Das East Hotel (www.east-hamburg.de), eine der Institutionen in Hamburg, feierte Anfang September das 10 jährige Jubiläum. Die Kochcowboys Fabian und Stefan wurden vom Küchendirektor und Freund, Tell Wagner, eingeladen mit zu kochen und die geladenen Gäste zu bewirten. Da ließen wir uns natürlich nicht zweimal bitten, und wir haben uns Urlaub genommen und mit dem Team und vielen geladenen Gastköchen die Kochlöffel geschwungen. Anschließend wurde natürlich ordentlich mitgefeiert.
Geile Gerichte · 31. August 2014
Die Kochcowboys wurden vom NDR für die Sendung DAS! gedreht. Es ging um das neue Buch „der gastrosexuelle Mann“ von Autor Carsten Otte. Herr Otte selbst, der Chefredakteur der BEEF!, Jan Spielhagen, und die Kochcowboys wurden hierzu gefilmt und interviewt. Für uns natürlich eine ganz besondere Ehre, einmal im Fernsehen zu sein. NDR Fernsehen Sendung: DAS! Sonntag, 31.08.2014 um 18.45 Uhr Etwas gekocht haben wir an dem Abend natürlich auch ...
Geile Gerichte · 05. Juli 2014
Ich habe schon lange nicht mehr so ein cooles Kochbuch in den Händen gehabt. Es ist sogar mehr als ein Kochbuch, denn neben den 55 leckeren Rezepten gibt es auch 25 Reportagen über die kulinarische Seite von St. Pauli.
31. Mai 2014
Vergangene Woche hatte ich die Ehre, Alexandro Pape in seiner Sylter Meersalz Manufaktur besuchen zu dürfen. Er hat meiner Frau Kathrin mir eine ganz persönliche und ausführliche Führung durch seine Produktion gegeben. Wir durften in alle Bereiche und Alexandro hat uns alle Fragen bereitwillig beantwortet. Es ist echt beeindruckend, was dieser zwei Sterne Koch so „nebenbei“ aus dem Boden gestampft hat. Auch, dass noch niemand vorher die Idee hatte ... die Kochcowboys sagen: Klasse und...