Wir sind
2007 fing alles an ...
Wir sind junge wilde Hobbyköche, die locker aus der Hüfte kochen! Wir sind die Kochcowboys, kommen aus Hamburg und lassen nichts anbrennen! Und wieso nennen wir uns Kochcowboys? Ein Cowboy ist ein Held und Retter und er verkörpert draufgängerische Verwegenheit. Und genau so sind wir am Herd! Wir probieren neue Dinge aus und trauen uns auch an Rezepte heran ohne diese lange zu testen!
Wir möchten euch das Kochen, ein tolles Hobby, näher bringen! Den Spaß mit Lebensmitteln zu arbeiten rüberbringen! Aufklären, durch interessante Berichte in unserem Blog!
Unsere Steckbriefe:
Name: Stefan Wiegand
Founder der Kochcowboys
Mein letztes Mahl wäre:
eine leckeres Risotto mit frischen Pilzen
Meine Lieb-Links:
Stefan: Nachdem wir regelmäßig mit unseren Freunden Kochabende zelebriert haben, kam mir im Jahr 2007 die Idee, eine Internetseite mit dem Thema Kochen zu gestalten. Es sollte eigentlich nur eine Online-Community werden. Dann kaute ich auf der Idee herum ... und auf einmal war der Name „Kochcowboys“ geboren. Und nun sind die Kochcowboys mehr als nur ein Name!
Wir treffen uns nicht nur regelmäßig und haben lustige Kochabende, sondern es haben sich auch Freundschaften entwickelt und eine coole Internetseite.......schaut selbst und macht auch gerne mit!
Name: Jochen Wolfart
Mein letztes Mahl wäre:
Etwas aus der Abteilung Jugend forscht! Ich liebe es, neue Dinge auszuprobieren, so wäre das „letzte Mahl“ auch ein Experiment!
Meine Lieb-Links:
Name: Massimo Göttsche-Bebert
Mein letztes Mahl wäre:
Kaffee Vanille Pasta mit Lammlachsen und Jakobsmuscheln auf Pak Choi Gemüse
Meine Lieb-Links:
Name: Fabian von Bülow
Mein letztes Mahl wäre:
Klingt irgendwie banal, ist aber sensationell und sollte meine letzte Erinnerung an mein irdisches Dasein sein.
Wiener Kalbsschnitzel mit Kartoffelsalat (ohne Majonaise, ist doch klar) und danach the best Tee auf Erden, einen First Flush Darjeeling!
Meine Lieb-Links:
Name: Marcel Haar
Mein letztes Mahl wäre:
definitiv Dessert, wahrscheinlich selbst gemachte Eiskreme.... mit Amore!
Meine Lieb-Links:
Name: Michael Claus
Mein letztes Mahl wäre:
Putenoberkeule aus dem Ofen, schon 1001 mal gemacht und kommt immer gut an...
Meine Lieb-Links:
Name: Marcus Ulrich
Mein letztes Mahl wäre:
Scampi-Spargel-Gratin, habe ich erfunden!
Meine Lieb-Links:
Name: Marco Gaspar
Mein letztes Mahl wäre:
auf jeden Fall Austern, auch gerne mein Austern- Bruschetta
Meine Lieb-Link:
Name: Norbert Kellner
Der erste Kochcowboy, der beruflich nach London ausgewandert ist! Nun ist er wieder da!
Mein letztes Mahl wäre:
Leber, und dann von mir selbst zubereitet!
Meine Lieb-Links:
Name: Per Wessels
Mein letztes Mahl wäre:
Pasta, Pasta! Wahrscheinlich schwarze Pasta mit Kirschtomaten......bei mir, ein Gedicht!
Meine Lieb-Links:
Name: Stefan Ebert
Mein letztes Mahl wäre:
Pangasius-Spieße, ist doch klar!
Meine Lieb-Links:
Name: Michael (Micha) Krüger
Mein letztes Mahl wäre:
Eine Bouillabaisse, sonst nichts.
Meine Lieb-Links:
Name: Michael Niemann
Der erste Kochcowboy in Berlin!
Mein letztes Mahl wäre:
Na, en geilet Kangeroo Steak, wa!
Und dann hüpf ick wech ...
Meine Lieb-Link:
Name: Andreas Stärke
Mein letztes Mahl wäre:
Kanadisches Wildlachsfilet, in Teriyaki mariniert und im Cactus Jack langsam gegrillt
Gegrillter grüner Spargel mit Balsamicolack
Grobes Kartoffelpüree mit Orange & Zitrone
dazu ein gut gekühlter Sauvignon Blanc
Meine Lieb-Links:
Name: Wolfgang Zietz
Mein letztes Mahl wäre:
ich mag es fleischig, Filet mit Honigjus, die Kombination aus herzhaft und süß ist der Knaller!
Meine Lieb-Links:
Name: Göran Rössel
Mein letztes Mahl wäre:
eine selbstgemachte und super belegte Pizza mit Spinat und Gorgonzola
Meine Lieb-Links:
Name: Tilman Sixel
Der erste Kochcowboy in München!
Mein letztes Mahl wäre:
Was die jungen Wilden halt so zaubern!
Ein Thunfischsteak mit Wasabi-Kartoffelpüree
Meine Lieb-Links:
Name: Florian von Stepski Doliwa
Der erste Kochcowboy in Italien!
Mein letztes Mahl wäre:
Egal, Hauptsache es ist von den Kochcowboys!
Meine Lieb-Links:
Name: Dr. Dieter Behrens
Nun sind wir endlich in ärztlicher Betreuung ;-)
Mein letztes Mahl wäre:
Eine richtig schöne Linsensuppe
Meine Lieb-Links:
Name: Jörg Boy
Mein letztes Mahl wäre:
Ein Fisch von Hummer Pedersen ...
Meine Lieb-Links:
Name: Dr. Moriz Mayer
Unser erster Kochcowboy in Österreich!
Mein letztes Mahl wäre:
Königsberger Klopse mit Kartoffeln, natürlich mit Kapern!
Meine Lieb-Links:
Name: Maik Herbst
Unser erster Kochcowboy in Bremen!
Mein letztes Mahl wäre:
Vorweg Kaspressknödel, dann Wiener Schnitzel und zum Schluss Kaiserschmarrn
Meine Lieb-Links:
Name: Stefan Alt
Genannt: Stefan II
Mein letztes Mahl wäre:
Ein Brot mit viel guter Butter und Schnittlauch.
Sollte ich dann nicht mehr beißen können, tut es auch ein Teller Suppe, reduziert aus fünf Schinken.
Meine Lieb-Links:
Name: Grischa Koch
Mein letztes Mahl wäre:
Eine Dorade in Salzkruste, gespickt mit einem Stengel Rosmarin. Dazu Kartoffeln und grüner Salat.
Meine Lieb-Links:
Name: Jan Petersdorf
Mein letztes Mahl wäre:
Gang 1: 6 Stück Sylter Royal Austern
Gang 2: Goulasch wie bei Oma, dazu Pellkartoffeln und Karotten mit Zwiebeln
Gang 3: Zabaglione
Meine Lieb-Links:
Name: hier könntest DU stehen!
;-)
Mein letztes Mahl wäre:
Meine Lieb-Links: