Die schlanke und sehr flexible Klinge ermöglicht das Auslösen von delikatem Geflügel und das Ablösen der Haut bei Frischfleisch sowie selbstverständlich das Herauslösen von Gräten und das Filetieren von Fisch.  Filets sehen aus, wie s ... (mehr lesen)

Das Ausbeinmesser ist ein Werkzeug zum Ausbeinen, also dem Herauslösen von Knochen aus dem Fleisch.  Es wird in der Zerlegung verwendet und ist ein unverzichtbares Werkzeug für Fleischer und für Jäger. Zum Heraustre ... (mehr lesen)

Handliches Messer mit Wellenschliff.  Für hartes und weiches Schnittgut.  Die Welle verhindert ein Reißen, z.B. bei Brot, und erleichtert den Schnitt. Zum Zerschneiden von: - Obst (z.B. Limetten) - Gemü ... (mehr lesen)

Kurz, wendig und scharf.  Das Officemesser ist ein unentbehrliches und vielseitiges Werkzeug in der Küche.  Für Schälarbeiten, kleine Schneidarbeiten und Verzierungen. Zur Zubereitung von: - Obst - Gemü ... (mehr lesen)

Lachs- und Schinkenmesser zum Zuschneiden hauchzarter Scheiben aus Lachs oder edlem Schinken.  Die Klinge ist über die gesamte Länge mit Kullen versehen, um die Haftung des Schneidguts zu verringern.  Sie ist außerdem sehr dünn und ... (mehr lesen)

Das Brotmesser mit Wellenschliff! Diese Klinge eignet sich ideal zum Schneiden von Brot, Braten mit Krusten sowie von Obst und Gemüse mit harten Schalen. Zum Schneiden von: - Brot - Krustenbraten ... (mehr lesen)

Diese traditionelle japanische Klingenform ermöglicht einen vielseitigen Einsatz, zum Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse.  Die eingeschliffenen Kullen erzeugen Luftpolster, die das Haften des Schneidguts verhindern.  Es sind s ... (mehr lesen)

Der Klassiker und das Herzstück der professionellen Küche ist das Kochmesser mit der stabilen Klinge.  Der wichtigste Küchenhelfer für vielseitigen Einsatz: Zum Schneiden von Gemüse, Fleisch und Fisch.  Die geschwungene Klingenform ... (mehr lesen)

Der Klassiker und das Herzstück der professionellen Küche ist das Kochmesser mit der stabilen Klinge.  Der wichtigste Küchenhelfer für vielseitigen Einsatz: Zum Schneiden von Gemüse, Fleisch und Fisch.  Die geschwungene Klingenform ... (mehr lesen)

Der Klassiker und das Herzstück der professionellen Küche ist das Kochmesser mit der stabilen Klinge.  Der wichtigste Küchenhelfer für vielseitigen Einsatz: Zum Schneiden von Gemüse, Fleisch und Fisch.  Die geschwungene Klingenform ... (mehr lesen)