Geile Gerichte · 12. März 2017

Es ist der Wahnsinn! Als wir vor sage und schreibe 10 Jahren die Idee hatten, die Kochcowboys zu gründen, da wusste niemand, was daraus entsteht oder wo die Reise hingeht. Wir hatten eine Vision und ein Gespür dafür, was einmal viele Menschen begeistern könnte. Aber wir hatten vor allem Spaß daran, unseren Traum umzusetzen. Alles so zu machen, wie wir es wollen. Dass die Kochcowboys so vielen Menschen gefallen, dass wir so viele Fans und treue Wegbegleiter haben werden, daran haben wir...

Geile Gerichte · 25. Februar 2016

Jochen’s Pink Grapefruit – Lychee Sorbet Zutaten: 4 Pink Grapefruits Bio !! 2 cl Weisswein (am besten eine Riesling Spätlese) 3 EL Zucker 16 Lychees ( alternativ funktioniert Mango sehr gut) 100g Pecan Nüsse (alt. Mandeln, gehackt) 4 EL Zucker 3 EL Wasser Pfefferminze Das Sorbet: Die Schale der Grapefruits abraspeln, zur Seite stellen Grapefruits entsaften, zur Seite stellen Wein und ein Glas Grapefruitsaft mit 3El Zucker zu einem Sirup einkochen Wenn der Sirup die gewünschte Konsistenz...